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本文目录
麻辣凤爪正宗做法
主料 ：鸡爪随意
辅料 ：藕片适量 、芹菜适量、麻辣麻辣白糖少许 、鸡爪家常鸡爪家庭香醋适量
麻辣鸡爪的做法做法做法步骤
1.鸡爪藕片提前煮熟芹菜用盐抓一下炒出来嫩 。
2.准备调料 。麻辣麻辣
3.锅里不用放油，鸡爪家常鸡爪家庭直接倒进去适量的做法做法调料 ，调料包里的油够用。
4.把鸡爪和藕片放锅里炒，加点糖加点水焖一下 。
5.然后放芹菜炒熟，出锅前滴点香醋 ，就ok了 。
香辣鸡爪的做法步骤
葱头20克 、姜15克 、桂皮5克、花椒5克 、陈皮5克 、香叶5克、丁香3克；盐25克、鸡精3克 、酵母抽提物回味粉5克、猪肉增鲜膏5克 ，白糖15克 、酱油20克 、料酒10克 ，大蒜10克 。
麻辣鸡爪最正宗的做法摆摊
主料：鸡爪1000g
辅料 ：姜1块 、葱花3颗 、小米椒10颗 、蒜米2颗、麻辣粉半碗
调料 ：生抽2勺 、老抽1勺 、白糖半勺 、蚝油1勺 、麻油5勺 、料酒2勺
麻辣鸡爪的做法步骤
1.将鸡爪洗净后剪指甲备用 。
2.鸡爪冷水下锅 ，放入鸡爪，葱花 ，姜片 ，料酒后煮8分钟后捞出 。
3.将煮好的鸡爪放入冰水中浸泡。
4.小米辣 ，蒜米，姜切成好，准备半碗麻辣粉。
5.锅中放入油和少许麻油 ，油热后放入麻辣粉 ，蒜米 ，姜 ，小米椒 ，爆出香味 。 。
6.放入生抽 ，老抽 ，蚝油 ，白糖 ，翻炒均匀
7.最后放入鸡爪 ，翻炒均匀让酱料包裹着鸡爪 ，让其入味。
8.装盘即食 。
9.又麻又辣的鸡爪 ，好吃极了 。
关于麻辣鸡爪家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。